Выжница

Сорт получен в результате скрещивания «Бере Гарди» х «Жозефина Мехельская». В.П.Копань, К.М.Копань. 1962 г.

Позднеосенний сорт груши. При правильном хранении в холодильнике плоды сохраняются до февраля. При этом вкус не ухудшается. Зимостойкость достаточно высокая. Урожайность регулярная, высокая. На семенном подвое в период полной продуктивности 250-300 ц/га. На груше лесной с 6-7 лет, на айве с 3-4 год.

Дерево этого сорта среднерослое. Для промышленного выращивания плодов в интенсивных насаждениях. Желательно проводить деформацию и отгибание веток, что ускоряет плодоношение. Сорт высокотоварный. По комплексу биологических показателей является одним из лучших рыночных сортов позднеосеннего срока созревания.
Срок сбора урожая — конец сентября.

Плоды крупные, одномерные, весом 240-300 г. Шкурка средней толщины, сухая, в период съемной зрелости зеленая, с многочисленными серыми крупными подкожными точками, похожими на оржавленность. При созревании яркого золотисто-желтого оттенка. Кремовая, очень сочная, нежная, маслянистая, без грануляций мякоть. Вкус отличный, кисловато-сладкий, с миндальным ароматом. Дегустационная оценка 4,5-4,8 балла.

Транспортабельность: хорошая. Лучшие опылители: «Говерла», «Любимица Клаппа», «Стрийская», «Малевчанка».