Кубанская поздняя

Зимний сорт.

Плоды среднего размера (масса 150 г), одномерные, грушевидные, правильной формы, поверхность мелкобугристая. Кожица сухая, слабошероховатая. Окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, на меньшей части плода легкий загар на солнечной стороне. В состоянии потребительской зрелости основная окраска зеленовато-желтая; подкожные точки незаметные. Мякоть зеленовато-желтая, средней плотности, нежная, маслянистая, кисло-сладкого вкуса с ароматом (4,3-4,5 балла).

Съемная зрелость в условиях наступает 20-30 сентября. Лежкость – до середины января.

Плоды при хранении в холодильнике не теряют своих вкусовых достоинств. Транспортабельность хорошая.
Используются для потребления в свежем виде и для переработки (компоты, варенья, сухофрукты).
В пору плодоношения дерево вступает с 6-7 лет.
К условиям произрастания сорт не очень требователен, может расти на любых почвах, но более товарные плоды удаются на легких, достаточно увлажненных. Сорт относительно устойчив к парше. Деревья достаточно зимостойкие и засухоустойчивые.